Le antiche ricette della salsamenteria Gastinelli

Riferimento: 9788863870558

Editore: Ass. Primalpe Costanzo Martini
In commercio dal: 2010
Pagine: 179 p., Libro in brossura
EAN: 9788863870558
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Descrizione

154 ricette dell'antica tradizione borghese e contadina delle terre cuneesi e subalpine tra fine '800 e metà '900. Una raccolta di ricette tramandate di generazione in generazione, annotate su foglietti, quaderni, riportandone la data e l'autore. I curatori Schena e Ravera hanno estrapolato le più significative.