Il mantovano da gustare. Un territorio meraviglioso

Riferimento: 9788837418175

Editore: Editoriale Giorgio Mondadori
Autore: Giovanni Urbani
In commercio dal: 16 Dicembre 2004
Pagine: 127 p., Libro rilegato
EAN: 9788837418175
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Descrizione

L'opera offre un quadro generale della realtà produttiva della provincia e introduce il lettore nella materia specifica, in seguito si articola in quattro itinerari corrispondenti alle aree geografiche principali (Grande Mantova, Viadanese, Alto Mantovano, Oltrepò Mantovano) con percorsi enogastronomici che svelano le bellezze di un territorio meraviglioso e i suoi sapori. Il tutto accompagnato da schede approfondite sui principali prodotti tipici locali (DOC, DOP e IGP) dal Parmiggiano Reggiano al Grana Padano, dai Vini al Salame, dal Melone al Riso, senza dimenticare le altre produzioni agroalimentari di questa provincia così ricca e generosa.