Cucina ebraica tripolina (La)

Riferimento: 9788880572305

Editore: Giuntina
Autore: Tammam Vaturi Rossella
In commercio dal: 01 Settembre 2005
Pagine: 160 p., Libro rilegato
EAN: 9788880572305
15,00 €
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Descrizione

Gli ebrei, scappando dalla Libia a causa dei drammatici eventi politici del 1967, dovettero lasciare dietro di sé tutto quello che avevano operosamente costruito in tanti anni di convivenza con gli arabi. Ma i ricordi li portarono con sé. E parte importante di quei ricordi erano gli odori, i sapori dei loro cibi. E allora poter ricreare quei sapori, quegli odori diventava un modo per non sentirsi sradicati, un modo per creare una continuità nelle loro vite. E le donne, usando la loro sapienza antica, con orgoglio hanno mantenuto viva la tradizione della cucina della loro comunità e ne hanno fatto un elemento di identità.