Cucina ebraica tripolina (La)

Riferimento: 9788888716824

Editore: Gallucci
Autore: Hassan Linda G.
In commercio dal: 30 Novembre 2006
Pagine: 184 p., Libro rilegato
EAN: 9788888716824
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Descrizione

Un libro di cucina nato dall'amicizia tra il più popolare stilista giovanile del momento e l'editore, realizzato nell'intimità di famiglia da una madre e un figlio artista, arricchito della memoria della comunità israelita di Tripoli, un tentativo di convivenza con il mondo musulmano prima dei pogrom del Dopoguerra e la cacciata da parte di Gheddafi. Con indicazioni semplici e fotografie a colori, nel libro si recuperano e si spiegano tutti i piatti tipici di questa antica cucina, ricca di suggestioni mediterranee e medio-orientali.