Tradizione gusto passione. Viaggio tra i sapori italiani. Vol. 1: Nord e centro

Riferimento: 9788836617418

Editore: Silvana
Collana: Varia
In commercio dal: 18 Novembre 2010
Pagine: 427 p., Libro rilegato
EAN: 9788836617418
30,00 €
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Descrizione

Dal cappon magro ai Daroagiuai Dalla ribollita ai grifi Dal baccalà alla vicentina alle moeche a cucina delle regioni italiane come la conoscete e come vi sorprenderà, fotografata nei luoghi dove la tradizione guarda al futuro. 107 ricette; 33 prodotti regionali tradizionali; 51 ristoranti e trattorie. Più di una guida, meglio di un ricettario!