Cucina cinese

Riferimento: 9788896621783

Editore: Guido Tommasi Editore-Datanova
Autore: Hom Ken
Collana: Gli illustrati
In commercio dal: 25 Ottobre 2012
Pagine: 352 p., Libro rilegato
EAN: 9788896621783
25,00 €
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Descrizione

Ken Hom ha raccolto in questo volume circa 250 ricette, che spaziano da quelle tradizionali alle più innovative, alcune note in occidente e altre meno, dai piatti al salto cantonesi alle pietanze speziate del Sichuan, fino alle nuove tendenze gastronomiche di Hong Kong e della provincia dello Yunnan.