Profumi e sapori di un tempo. 285 ricette tipiche della tradizione popolare bergamasca

Riferimento: 9788896607527

Editore: Corponove
Autore: Cristian Bonaldi
In commercio dal: 02 Dicembre 2011
Pagine: 200 p., Libro rilegato
EAN: 9788896607527
22,00 €
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Descrizione

Non solo ricette d'un tempo, ma tradizioni popolari come lampada posta all'ingresso dell'avvenire. Poesie e proverbi in dialetto, cartoline d'epoca e belle fotografie di personaggi dello scorso secolo, coloratissimi prodotti della terra, orti, frutteti e vigne, massaie che ripetendo gesti antichi e sapienti ripropongono ricette originarie rivisitate con fantasia. Oltre 200 ricette, frutto della ricerca di Cristian Bonaldi, con un repertorio delle erbe e piante bergamasche commestibili.