Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese

Riferimento: 9788863733600

Editore: SAGEP
Autore: Alessandro Rizzi
Collana: Buono a sapersi. Piaceri da gustare
In commercio dal: 01 Maggio 2015
Pagine: 64 p., Libro in brossura
EAN: 9788863733600
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Descrizione

Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei grandi pani della tradizione italiana.