Dal bosco alla tavola. Racconti gastronomici. Ediz. illustrata

Riferimento: 9788839714749

Editore: Rai Libri
Autore: Tocci Augusto
Collana: Zapping
In commercio dal: 19 Maggio 2009
Pagine: 125 p., Libro in brossura
EAN: 9788839714749
12,00 €
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Descrizione

Augusto Tocci conduce da molti anni la rubrica Dal bosco alla tavola all'interno del programma domenicale Linea Verde Orizzonti (Rai Uno). Il volume è frutto di questa sua lunga esperienza: Tocci vi ha raccolto una scelta di racconti e proposte gastronomiche dedicati a specie vegetali spontanee di interesse alimentare. Corredato di disegni a colori, il libro parla di arbusti, fiori, frutti, funghi, tartufi che possiamo incontrare passeggiando all'aria aperta fuori città, e che si prestano a essere utilizzati nella preparazione di pietanze gustosissime, ad alto valore nutrizionale e poco costose.