Cucinare con il cioccolato. La cucina salata

Riferimento: 9788884150493

Editore: Libriliberi
Autore: Gianluca Gherardi
Collana: I libri da gustare
In commercio dal: 03 Gennaio 2006
Pagine: 95 p., Libro in brossura
EAN: 9788884150493
12,00 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

In questa raccolta proponiamo una serie di piatti di cucina salata che l'autore ha lungamente sperimentato e in cui il cacao o il cioccolato sono sempre presenti: antipasti, primi, secondi, contorni. Siamo sicuri che la scelta di ricette non troppo particolari permetterà a chiunque di avvicinarsi con grande soddisfazione a una nuova, eccezionale esperienza di gusto: assaggiarle sarà come fare un salto indietro nel tempo, alla riscoperta di sapori antichi ormai scomparsi. L'appendice sugli accostamenti con i vini completerà nel migliore dei modi l'esperimento.