L'anima del cibo. Percorsi fra emozioni e coscienza

Riferimento: 9788854876057

Editore: Aracne
In commercio dal: 15 Ottobre 2014
Pagine: 168 p., Libro in brossura
EAN: 9788854876057
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Descrizione

Questo volume raccoglie i contributi presentati nel corso della giornata dedicata a L'anima del cibo, il 31 marzo del 2014 presso il Dipartimento di Antichità, Filosofia, Storia e Geografia (DAFIST) dell'Università degli Studi di Genova. Rappresenta una mappatura dei principali significati che ha oggi il cibo. Attraverso vari interventi di carattere interdisciplinare si è cercato di focalizzare anche le tante domande che scaturiscono da scenari socio-culturali in gran parte inediti, senza dimenticare, le questioni più tradizionali che la riflessione filosofica, durante la sua storia, si è posta relativamente al cibo.