Cibo. Una storia nella storia

Riferimento: 9788892379145

Editore: ilmiolibro self publishing
Autore: Aloesio Roberto
Collana: La community di ilmiolibro.it
In commercio dal: 25 Giugno 2021
Pagine: 156 p., Libro in brossura
EAN: 9788892379145
25,00 €
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Descrizione

Il cibo è sempre stato un elemento fondamentale dell'evoluzione della società umana, al centro dell'economia globale, unità di misura della stratificazione sociale ma anche punto d'inizio della attuale farmacopea medica. Dall'Età della pietra alle antiche civiltà, dall'Alto al Basso Medioevo, dall'età Moderna a quella Contemporanea, un quadro d'insieme che percorre oltre ventimila anni per capire quanto sia stato in passato e quanto sia tuttora cruciale il ruolo del cibo nella storia.