Artigiani italiani della birra (Gli)

Riferimento: 9788898480364

Editore: Latorre
Autore: Mennella Antonio
Collana: RIFERIMENTO / Guide e Manuali
In commercio dal: 19 Maggio 2021
Pagine: 358 p., Libro
EAN: 9788898480364
24,90 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

Rassegna, aggiornata al 2020, dei birrifici artigianali italiani più qualificati e attendibili, con accurata recensione dei loro prodotti più rappresentativi. L'Appendice invece si compone di tre parti, ognuna con un compito didascalico ben definito. Storia della birra, una panoramica storica della bevanda, dalla nascita fin ai nostri giorni. Ciclo produttivo, le varie fasi percorse dal cereale per diventare birra. Glossario, completa e rigorosa terminologia birraria, con l'intento di fugare i non rari problemi di esatta comprensione.