Tecnologia della birra fatta in casa

Riferimento: 9788863635669

Editore: Edizioni del baldo
Autore: Turri Nilla
In commercio dal: 01 Gennaio 2016
Pagine: 95 p., Libro in brossura
EAN: 9788863635669
7,00 €
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Descrizione

Storia della birra, birra fatta in casa e sai cosa bevi, l'acqua, i cereali, l'orzo, il malto d'orzo, malto in grani, luppolo, come dosare il luppolo, lievito a alta fermentazione, lievito a bassa fermentazione, fermentazione spontanea, zucchero, spezie, erbe, frutta, chiarificanti, gli attrezzi indispensabili, i metodi per produrre birra, metodo facile, fare birra da estratto luppolato con il kit, se la fermentazione non parte, birra da estratto non luppolato con aggiunta di grani speciali, metodo Impegnativo, la gradazione alcolica, classificazione della birra in Italia.