Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food

Riferimento: 9788890115332

Editore: Edifis
Autore: Antonio Montanari
Collana: I libri di ristorando
In commercio dal: 2008
Pagine: 244 p., Libro in brossura
EAN: 9788890115332

40,00 €