Mangiare fuori. Logiche e tecniche della ristorazione italiana dall'osteria al fast food

Riferimento: 9788890115301

Editore: Edifis
Autore: Antonio Montanari
Collana: I libri di ristorando
In commercio dal: 2003
Pagine: 245 p., Libro rilegato
EAN: 9788890115301

37,00 €