Diversità agronomica perduta. Indagine sulle antiche varietà colturali nel versa

Riferimento: 9788888302027

Editore: Ianieri
Autore: Di Santo Marco; Madonna Nicola
Collana: Giovani autori
In commercio dal: 01 Gennaio 2002
Pagine: 112 p., Libro
EAN: 9788888302027
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Descrizione

L'avvento della ricca società dei consumi ed il passaggio dall'agricoltura tradizionale a quella intensiva ha determinato la progressiva emarginazione delle tradizioni legate alla civiltà contadina, causando spesso la perdita (totale o parziale) di specie e varietà di colture sia erbacee che arboree, sostituite negli anni da varietà più moderne che garantiscono migliori e più uniformi produzioni, maggiore tolleranza o resistenza a stress biotici e abiotici e maggiore soddisfazione verso i requisiti oggi richiesti dai mercati. La ricerca individua alcune varietà ed ecotipi ancora presenti, in alcuni casi valuta la loro diffusione, validità agronimica e le relazioni esistenti tra storia di una varietà e le tradizioni di alcuni luoghi.