Oleum Castrocarj. L'oro verde nel cuore della Romagna

Riferimento: 9788883129094

Editore: Il Ponte Vecchio
Autore: Rotondi A. (cur.)
Collana: Ursa major
In commercio dal: 01 Gennaio 2009
Pagine: 136 p., Libro rilegato
EAN: 9788883129094
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Descrizione

Progetto di valorizzazione dell'olivo e dell'olio nel comune di Castrocaro Terme e Terra del Sole: percorsi e processi di qualità per la selezione dell'oleum Castrocarj, esclusivo, autoctono e di qualità eccellente che conferisca al territorio locale tanto un prodotto concorrenziale per i mercati, quanto un ulteriore elemento di promozione turistica ed enogastronomica. Grazie al recupero di vecchie piante ed a nuovi impianti, si sono recuperate in parte le superfici olivicole scomparse o abbandonate in passato: una mobilitazione e una ricerca per la valorizzazione dell'olivo con recupero delle risorse genetiche autoctone del territorio, che coinvolge esperti, studiosi, agricoltori, amministratori locali.