Libro della soia (Il)

Riferimento: 9788827209806

Editore: Edizioni Mediterranee
Autore: Watanabe Tokuji, Kishi Asako
Collana: L'altra medicina
In commercio dal: 01 Luglio 1989
Pagine: 216 p., Libro
EAN: 9788827209806
15,50 €
IVA inclusa
Quantità
Non disponibile

Descrizione

La soia è una pianta erbacea con baccelli simili a quelli del fagiolo, molto usata in Oriente per ricavarne una farina alimentare. La soia è un alimento ricco di proteine che può essere trasformato in una grande varietà di piatti nutrienti, economici e gustosi. Oltre a sottolineare l'importanza della soia nella dieta, anche per le sue caratteristiche terapeutiche, il volume elenca 120 ricette per la preparazione di piatti a base di soia, dal miso al tofu e al latte di soia, gradevoli e nutrienti.