Petits beurre

Riferimento: 9788845187544

Editore: Fabbri
Autore: Abraham Bérengère
Collana: Cucina. Varia
In commercio dal: 03 Ottobre 2012
Pagine: 60 p., Prodotto in più parti di diverso formato
EAN: 9788845187544
12,90 €
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Descrizione

Il libro insegna a preparare i celebri petits-beurre francesi - classici, con glassa al cioccolato, profumati al limone, con pistacchi, al caffè e in molte altre versioni - e propone ricette per servirne anche di salati (per esempio al parmigiano o con la paprika) e per usarli come base di cheesecake o di altre torte. Il cofanetto contiene un timbro che permette di imprimere la scritta petit-beurre maison su ogni dolcetto, per impreziosirlo e renderlo speciale, oltre a uno stampino per ottenere sempre la perfetta forma tradizionale che li caratterizza.